安徽宇宁生物科技有限公司

产品介绍：

（1）技术指标：

  胶凝度：100度±5度（US-SAG法）

  酯化度：25%-35%

•   半乳糖醛酸>65%

    外观：淡黄色粉末

    ph（1%水溶液）=2.8±0.2

    水份<12%

    灰份<5%

    酸不溶性灰份<0.5%

    粒度<60目

    二氧化硫<5ppm

    重金属<0.5ppm 

  (2) 用途，用量参考

      果酱、果冻，起凝胶作用。用于低糖度食品，低脂果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的。

      参考用量0.3%-0.8%