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果胶，一种天然的食品添加剂，增强口感，稳定产品质量，可广泛的运用于多类食品中。产品严格遵守GB 25533-2010及美国FCCIV，完全可以替代进口产品。其理化指标如下：
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胶凝度（USA-SAG) |
150±5° |
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酯化度，% |
69-72% |
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干燥减量，W/% |
≤12 |
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二氧化硫，mg/k |
≤50 |
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酸不溶灰分，W/% |
≤1 |
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总半乳糖醛酸，W/% |
≥65 |
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铅（Pb），mg/kg |
≤5 |
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甲醇+乙醇+异丙醇，W/% （于非乙醇加工的产品） |